料理をオススメ「スパゲッティー編」 - 便利なリンク集
旨いシチューの作り方
スパゲッティーをおいしく簡単に作りましょう。
まず始めに、ガーリックを粗めのみじん切りにしましょう。フライパンにオリーブオイル(オイルは何でもイイですよ！)を大目に注ぎ、ガーリックとアンチョビを５ｃｍくらいチューブから出して入れ、弱火にかけましょう。焦がさないように、いい匂いがしてくるまで混ぜる。トマトをフライパンの上で適当な大きさにカットしながら、入れていく。バシリコの葉を手でちぎって入れましょう。大きな鍋に水を入れ、火にかけておく。（パスタ茹で用）時々かき混ぜながら弱火で煮詰めていく。このトマトソースが煮詰まり、最初の３分の１以下の量になるとソースは出来上がりです。お湯が沸騰したら、塩をひとつまみ入れ、スパゲッティーを茹でましょう。パスタのパッケージに書かれている茹で時間のだいたい１分前になったら、茹で加減をチェックし、ちょうどよかったらザルにあけ、茹で上がったスパゲッティーをフライパンに入れる。スパゲッティーにソースを絡めて、味見をし、好みで塩を加える。お皿に盛り付け、出来上がりです。 ダレにでも簡単にできるレシピです、参考までに！
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